Ak Çorba

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Ak Çorba
#Pratik
  • 1dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

2 çorba kaşığı pirinç
4 su bardağı su
1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
60 gr sana margarin
1 tatlı kaşığı kuru tarhun
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
yeteri kadar tuz
1 adet rendelenmiş havuç
defne veya taze fesleğen

Ak Çorba Nasıl Yapılır?

Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye alıp 4 bardak su ve bir tutam tuz ilave ederek yarım saat haşlayın. Pirinçler haşlanırken çorbanın terbiyesi için, bir kaseye önce yumurta ile unu alıp, sonra yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Karışımı 2 çorba kaşığı suyla inceltip azar azar çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Sana margarini tavada eritip tarhunu ekleyin. Çorbaya ilave edip 1-2 dakika daha pişirin.

Çorbayı servis kaselerine alın. Taze çekilmiş karabiber ekleyip rendelenmiş havuçla ve fesleğen veya defne yaprağıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Cevizli Kabak Çorbası
  • 25dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi
Baharatlı Nohut Çorbası
  • 35dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Köfteli Yoğurt Çorbası
  • 35dk.
  • Kolay
  • 3 Kişi