Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çorba
#sebze
#şehriye
#havuç
#pırasa
#Ramazan
#İftar
  • 25dk.
  • Zor
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı Sana
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
2 adet pırasa
4 adet taze soğan
Yarım su bardağı arpa şehriye
6 su bardağı et suyu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber

Arpa Şehriyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Kabak ve havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin.

Sarımsak, taze soğan ve pırasaların kabuklarını ayıklayıp kıyın.

Patateslerin kabuklarını soyup, kararmamaları için su dolu bir kâsede bekletin.

Derin bir tencerede Sıvı Sana'yı kızdırıp, içine doğranmış pırasa, taze soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.

Sebzeler kavrulunca içine et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip, kaynatın.

Çorba kaynarken, patatesleri rendenin geniş tarafı ile rendeleyip, kaynayan çorbaya ilave edin.

Sebzeler pişince mikser yardımı ile püre haline getirin.

En son olarak içine arpa şehriyeleri ilave edip kaynatın.

Arpa şehriyeler yumuşayınca, çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Mercimekli Tarhana Çorbası
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Patates Çorbası
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Mantar Çorbası
  • 40dk.
  • Orta
  • 6 Kişi