Baharatlı Tavuk Fırın

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#tavuk
#havuç
#baharat
#Ramazan
#İftar
#Gurme
  • 45dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
4 adet tavuk kalça
4 yemek kaşığı Sıvı Sana
2 adet kabak
2 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
10 adet mantar
4 adet taze soğan
2 adet sivri biber
4 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber

Baharatlı Tavuk Fırın Nasıl Yapılır?

Havucun ve kabağın kabuklarını soyduktan sonra ortadan dörde kesip kalın şeritler halinde doğrayın.

Mantarları yıkayıp, dörde bölün.

Taze soğanları ve sivri biberleri ayıklayıp ince ince kıyın.

Sarımsak ve kırmızı soğanların kabuklarını soyduktan sonra piyazlık doğrayın.

Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı Sana'yı kızdırıp, tavuk etlerinin her iki yüzüne de renk verdirin.

Renk alan tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.

Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı Sana'yı kızdırıp, içine doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, taze soğan ve sivri biberleri ilave edip kavurun.

Daha sonra doğranmış mantarları ve sirkeyi ilave edip, mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun. Mantarlar suyunu çekince unu ilave edip, unun kokusu gidene kadar kavurun. En son olarak tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynatın.

Fırın kabının içine koyduğunuz tavukların üzerine doğranmış kabak ve havuçları, sote edilmiş sebzeleri ve kekiği koyup, daha önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Bahçe Usulü Tavuk
  • 45dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Bademli Dil Balığı
  • 35dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Limonlu Tavuk
  • 45dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi