Bahçe Köftesi

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#havuç
#kabak
#dereotu
#maydonoz
#Ramazan
#İftar
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Kızartma

Malzemeler

1 adet havuç
1 adet kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
½ kg köftelik kıyma
½ paket köfte harcı
1,5 çay bardağı su
2 yemek kaşığı Sana Kase
3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1,5 su bardağı et suyu
½ su bardağı rende kaşar peyniri

Bahçe Köftesi Nasıl Yapılır?

Havucun ve kabağın kabuklarını kazıyıp, rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ayrı ayrı kıyıp, tabaklara alın. Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları kıyın.

Derin bir kâsenin içerisine kıymayı, rendelenmiş havuç ve kabağı, kıyılmış maydanozu, dereotunu, köfte harcını ve 1,5 çay bardağı suy koyup iyice yoğurun.

Harç kıvamına gelince şekil verip, bir tabağa alın.

Yayvan bir tavayı kızdırıp, köftelere renk verdirin. Renk alan köfteleri bir tepsiye veya ısıya dayanıklı bir kaba dizin.

Sosu için:

Bir tencerede Sana Kase kızdırın.

Kızan yağın içine kıyılmış sarımsakları, doğranmış domatesleri ve kırmızı pul biberi ilave edip, kavurun Domatesler pişince, köftelerin üzerine dökün.

En son olarak içine et suyunu döküp, rende kaşarı serpin.

Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Baharatlı piliç kalça
  • 20dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Kefal Pilakisi
  • 60dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi