Bahçe usulü tavuk

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#ana yemek
#sebze
#tavuk
#baharat
  • 45dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

6 adet tavuk kalça
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 adet kabak
2 adet pırasa
4 adet taze soğan
5 adet sivri biber
4 su bardağı (2 tablet) tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kekik
tuz ve ve karabiber
Üzeri için;
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Bahçe usulü tavuk Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Kabakların kabuklarını kazıyıp, yatayına ortadan ikiye kesip çubuk, çubuk doğrayın.
Pırasaları halka halka doğrayıp, taze soğanları kıyın, sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayın.
Yayvan bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp, tavuk kalçalara renk verdirin.
Yayvan bir tencere de 4 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, kızan yağa piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kuru soğanlar pembeleşince, içine doğranmış pırasaları, sivri biberleri, taze soğanları ilave edip birlikte kavurun.
En son olarak sebzelerin içine renk verdirdiğiniz tavukları, doğranmış kabakları, tavuk suyunu, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip pişirin.
Pişen yemeği servis tabağına alıp, kıyılmış maydanoz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Kefal Pilakisi
  • 60dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Baharatlı Bonfile
  • 45dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Etli Patlıcan Paçası
  • 45dk.
  • Orta
  • 4 Kişi