Çiftlik Haşlama

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#kuşbaşı
#soğan
#havuç
#Ramazan
#İftar
  • 45dk.
  • Orta
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

4 yemek kaşığı Sıvı Sana
300 g dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 adet kereviz
1 su bardağı haşlanmış barbunya
6 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz
Tuz ve karabiber

Çiftlik Haşlama Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Havuçların kabuklarını soyup, parmak parmak doğrayın.

Kerevizin kabuklarını soyup, büyük kuşbaşı parçalar halinde kestikten sonra kararmaması için limonlu suda bekletin.

Derin bir tencerede Sıvı Sana’yı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış soğanları ilave edip kavurun.

Kuru soğanlar renk alınca içine et suyunu ekleyip kaynatın.

Et suyu kaynarken içine kuşbaşı eti ilave edin.

Etler renk alınca, içine doğranmış havuçları, kerevizleri ve haşlanmış barbunyayı ilave edip kaynatın.

Etler ve sebzeler pişinceye kadar kaynatın.

Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Çiftlik Köfte
  • 35dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Patlıcanlı rulo köfte
  • 40dk.
  • Orta
  • 6 Kişi
Cevizli Mantarlı Makarna
  • 25dk.
  • Orta
  • 4 Kişi