Çikolatalı doğum günü kap kekleri

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamur işi
  • 30dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

a b

Çikolatalı doğum günü kap kekleri Nasıl Yapılır?

Kek için:
50 gram kakao
200 ml süt veya su
150 gram margarin
150 gram şeker
50 gram esmer şeker
3 büyük yumurta
100 gram katkısız un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gram öğütülmüş badem
100 gram siyah çikolata (eritilmiş)
12 damla çikolata/parça çikolata (beyaz veya siyah)
Kap kek kalıpları için biraz margarin ve un
Krema için:
150 gram krem peynir
100 gram margarin (oda sıcaklığında)
150 gram pudra şekeri

1. Kap kek kalıplarını margarinle yağlayın ve biraz un serpin. Fırını önceden 170 C dereceye ısıtın.

2. Küçük bir kapta kaynar su veya sütle kakaoyu pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.

3. Bir kasede elektrikli mikser veya el mikseriyle margarin ve şekeri yumuşak ve kabarık bir kıvama gelene kadar karıştırın. Daha sonra teker teker yumurtaları ve soğumuş kakao karışımını ekleyin. Un, kabartma tozu ve öğütülmüş bademi de ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. Her bir kap kek kalıbının üçte ikisini karışımla doldurun ve ortalarına damla çikolata/parça çikolata koyup kekleri 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Bu sırada kremayı hazırlayın: Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı buzdolabına kaldırın. Kap kekleri fırından çıkardıktan sonra soğumaları için tel bir ızgaranın üzerine çıkartın. Daha sonra üstlerine kremayı sürün ve üzerlerine arzu ederseniz rendelenmiş çikolata veya renkli süslemeler serpiştirin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Maryam'ın kurabiyeleri
  • 15dk.
  • Kolay
  • 10 Kişi