Çikolatalı Gato

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çikolata
#gata
#şeker
#yumurta
#un
#Çikolatalı
#Kahvaltı
#Sahur
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

1 adet 10 porsiyonluk çikolatalı pandispanya
5 yumurta sarısı
175 g (7/10 su bardağı) toz şeker
3 çorba kaşığı su
250 g Sana (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 g kuvertür ya da bitter sütsüz çikolata
200 g iç şam fıstığı (kıyılmış)
50 g beyaz çikolata (rendelenmiş, süsleme için)
100 g taze çilek ya da bir başka mevsim meyvesi (süslemek için)

Çikolatalı Gato Nasıl Yapılır?

Soğumuş pandispanyayı enlemesine iki eşit parçaya kesin.

Kremabörü hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba yumurta sarıları, şeker ve suyu koyun. Kabı yarıya kadar sıcak su doldurulmuş daha büyük bir kabın içine oturtun.

Yumurta-şeker-su karışımını kremamsı bir doku alıp, koyulaşıncaya kadar çırpın. Karışımın bulunduğu kabı sıcak su bulunan kaptan çıkartın ve karışımı soğuyuncaya kadar çırpmaya devam edin.

Karışım soğuyunca küçük parçalar halinde Sana'yı ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın.

Bitter çikolatayı kremaböre ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Pandispanyanın ortasına kremabörden sürün. Üzerine kıyılmış şam fıstığı serpiştirin. İkinci pandispanya parçasını üzerine kapatın. Gatonun üst ve kenarlarını kalan kremabörle kaplayın.

Çikolatalı gatonun üzerini beyaz çikolata rendesi ve meyvelerle süsleyip, servis yapın.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Tiramisu
  • 20dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Profiterol
  • 30dk.
  • Zor
  • 4 Kişi