Çökelek ve domatesli pide

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#sana hamurişi
#domates
#çökelek
#Pide
  • 30dk.
  • Orta
  • 8 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

3,5 su bardağı un
yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı sulu yoğurt
2 yemek kaşığı sana hamurişi
1 çay kaşığı tuz
yeterince ılık su
500 gr çökelek
2 adet küp doğranmış domates
1 demet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 adet yumurtanın akı
1 adet yumurtanın sarısı (üzerine)

Çökelek ve domatesli pide Nasıl Yapılır?

İç harcı için: Yeşil soğan ve maydanozları doğruyoruz. Üzerine kırmızıbiber, çörek otu, yumurtanın akı, küp doğranmış domates ve çökeleği de ilave edip karıştırıyoruz. Karıştırma kabımızın içerisine unu koyuyoruz. Ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Maya, tuz, sana hamurişi ve yoğurdu koyup ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Su ilavesi ile kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
Hamurları 8 bezeye bölüyoruz. Merdaneyle unlayarak uzunlamasına açıyoruz. Hazırladığımız iç harcımızı hamurların ortasına koyarak pide şeklinde kapatıyoruz.
Yumurta sarısını da sürüp önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Susamlı ve portakallı simit
  • 45dk.
  • Orta
  • 6 Kişi
Muz muffin
  • 15dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi