Domatesli Kabak Çorbası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çorba
#domates
#kabak
#Ramazan
#İftar
  • 45dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

500 g kabak
3 adet domates
3 yemek kaşığı Sana
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 adet çarliston biber
2 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı bulgur
Yarım demet dereotu
Yarım kutu Sana Ekmeküstü
6 su bardağı su
2 su bardağı domates suyu
3 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Domatesli Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Çarliston biberleri, taze soğanları, dereotunu ve sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Kabakların kabuklarını kazıyıp, domateslerin kabuklarını soyup ayrı ayrı tabaklara küp küp doğrayın.

Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı Sana kızdırıp içine doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleşince içine doğranmış çarliston biberleri ve unu ilave edip kavurmaya devam edin.

Un kavrulduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkınca kadar pişirin.

En son olarak içine suyu koyup karıştırın. Yıkanmış bulguru, doğranmış domatesleri, kıyılmış taze soğanları ve dereotunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Çorbayı ateşten indirmeden önce yarım kutu Sana Ekmeküstü'nü ilave edip bir taşım pişirdikten sonra servis tabağına alıp, kıyılmış dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Lahana Çorbası
  • 40dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Köfteli Yoğurt Çorbası
  • 35dk.
  • Kolay
  • 3 Kişi
Sütlü Havuç Çorbası
  • 45dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi