Dondurmalı karamelli profiterol

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Carte d'Or
#Dondurma
#Tatlı
#Dondurmalı Tatlı
#Ramazan
#Dondurmalı
  • 30dk.
  • Zor
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

1,5 su bardağı su
100 gr Sana Klasik
1 su bardağı un
4 adet yumurta
½ paket Carte d’Or Şekerli Vanilin
½ çay kaşığı şeker
½ çay kaşığı tuz
1 kutu Kaymaklı Carte d’Or Dondurma
Üzeri İçin:
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı su

Dondurmalı karamelli profiterol Nasıl Yapılır?

Su ve margarini kaynatın. Yağ eriyince un, şeker, vanilin ve tuzu ekleyip çırpma teliyle hızlıca karıştırın, koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Hamur soğuyunca içine teker teker yumurtaları ekleyip el mikseri ile karıştırın.
Ardından buzdolabında yarım saat beklettikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C’lik fırında önce 18 dakika, sonra ısıyı 140°C’ye düşürüp 30 dakika daha pişirin.
Fırını kapatıp, kapağını açın ve profiteroller iyice kuruyuncaya kadar bekletin.
Profiteroller soğurken, bir tencerede şeker, limon suyu ve suyu karıştırmadan kaynatın.
Karamel altın rengini alınca hemen ateşten alın ve soğuyan profiterolleri karamele bandırıp soğumaya bırakın.
Eğer arzu ederseniz fındık veya Antep fıstığına banarak da farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Donan profiterolleri ikiye kesip arasına bir top kaymaklı dondurma koyarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Ispanaklı Fincan Börek
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi
Lav Pastası
  • 30dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Ballı-muzlu pastalar
  • 20dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi