Elmalı rulo

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamurişi
#elma
#meyve
#rulo
#Meyveli
#Kahvaltı
#Sahur
  • 45dk.
  • Orta
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

Harcı :
4 adet elma
½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
½ su bardağı iri çekilmiş fındık
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
Hamuru :
50 gr Sana
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Toz şeker

Elmalı rulo Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Ceviz ve fındıkları iri çekin.

Küçük bir tencerenin içine rendelenmiş elmaları, iri çekilmiş cevizi, fındığı, şekeri, tarçını, zencefili koyup, bir taşım pişirin.

Harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın.

Derin bir kâsenin içine az unu, oda sıcaklığında yumuşamış Sana’yı, yoğurdu, şekeri, tuzu, kabartma tozunu koyup, yoğurun. Daha sonra içine hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyerek yoğurun.

Hamur kıvamına geldikten sonra 8 eşit bezeye bölün.

Hamuru hafifçe unladığınız tezgâhın üzerine de unlanmış merdane ile istediğiniz boyda açın. Hamurun geniş tarafına elmalı harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Kenarlarını kapatıp, alta kıvırın. Elma rulolarını yağlanmış tepsiye dizin. Bu işleme bezeler bitene kadar devam edin. Ruloların üzerine bıçak ile çizikler yapın. Bıçağı fazla bastırmayın, hamur paralanmasın.

En son olarak elmaların üzerine toz şeker sepin.

Önceden 185°C ısıtılmış fırında elma rulolarının üzeri kızarana kadar pişirip, arzuya göre sıcak elma rulolarının üzerine vanilya dondurma koyup servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Çikolatalı Gato
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Armutlu kıtır pasta
  • 45dk.
  • Zor
  • 5 Kişi
Kalburabastı (Mayasız)
  • 45dk.
  • Orta
  • 4 Kişi