Erikli ponçik kurabiye

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamur işleri
#Çay Saati
#Tatlı
#Kurabiye
  • 45dk.
  • Orta
  • 5 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

Malzemesi 15 adet
Ponçik Hamuru İçin
125 gr Sana tereyağı lezzeti paket (oda sıcaklıgında yumuşamış)
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı ay çiçek yağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Harcı İçin
1 yemek kaşığı Sana Tereyağı Lezzeti
8 adet büyük boy erik (Kırmızı veya Mürdüm)( çekirdekleri çıkarılmı
3 yemek kaşığı esmer şeker
üzeri için pudra şekeri

Erikli ponçik kurabiye Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine ponçik hamuru için gerekli malzemeyi koyup, hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.Kabın üzerine temiz bir bez kapatıp, hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Erik harcı için;
Çekirdeklerini çıkarttığınız erikleri, bir kasenin içine rendeleyin.
Küçük bir tavayı ısıtıp içine Sana Tereyağ Lezzetini, esmer şekeri ve rendelenmiş erikleri koyup bir taşım kısık ateşte pişirin.

Buzdolabında dinlendirdiğiniz Ponçik hamurunu, hafifce unladığınız tezgah üzerinde merdane yardımıyla hamuru yarım cm kalınlığına gelinceye kadar açın.

Ince açılmış hamurdan 10 cm lik eşkenar üçgenler kesin.
İçlerine erik harcından koyup, geniş kenardan başlayarak hamurun tepe ucuna kadar sarın. Hamurun sarılmış uç kısımlarını hafifce içe doğru kıvırın.

Erikli ponçikleri Sana Tereyağ Lezzeti ile yağladığınız tepisye dizip, önceden 180 C de ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.

Erikli ponçikleri soğuttuktan sonra üzerlerine bir süzgec yardımıyla pudra şekeri serptikten sonra servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Rulo pizza
  • 50dk.
  • Orta
  • 6 Kişi
Galeta Unlu Börek
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi