Hamsi Buğulama

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Balık
#hamsi
#limon
#domates
#Ramazan
#İftar
#Besleyici
  • 35dk.
  • Orta
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

1 kg hamsi balığı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 limon
300 g (yaklaşık 1 su bardağı) konkâse domates
150 g (2 küçük) soğan (ince kıyılmış)
3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 defne yaprağı
30 g (2 çorba kaşığı) Sana

Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

Temizlenmiş hamsi balıklarını düzgünce yan yana derin bir tavaya dizin.

Tavadaki balıkların üzerine konkâse domatesi ve ince kıyılmış soğanı yayın.

Limon dilimlerini, maydanozu ve defne yaprağını üzerine yerleştirin.

Ana Yemek:

Hamsi balıklarını temizleyip, tuzlayıp biberleyin. Hazırlık bölümünde gösterilen biçimde bir tavaya dizin. Limonun yarısının kabuğunu soyup dilimleyin, diğer yarısının suyunu sıkın.

Balıkların üzerine konkâse domates, soğan, limon dilimleri, maydanoz ve defne yaprağını yerleştirin.

Sana'yı bir tavada eritin. Eritilmiş Sana'yı balıkların üzerinde gezdirin. Limon suyunu da dökün. Tavanın ağzını bir kapak veya alüminyum folyo ile sıkıca kapayıp ağır ateşte 10 dakika pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Kuzu Kavurma
  • 60dk.
  • Orta
  • 4 Kişi
Bahçıvan Kebabı
  • 30dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi