Kabaklı bahçe kavurması

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#kabak sana
  • 20dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

1 kg. kara kabak
2 adet yeşil domates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1-2 adet süs biberi acı
4-5 adet domates
2 adet yumurta
150 gr. sanayağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber Tuz

Kabaklı bahçe kavurması Nasıl Yapılır?


Kabakları bıçak yardımıyla sıyırın. Kabakları boyuna kesin ve enine doğrayın.
Yeşil domatesleri de aynı şekilde doğrayın.
Biberleri ince uzun şeklinde doğrayın.
Biraz tuz atıp hepsini harmanlayın, karıştırın, bir kenarda bekletin.
Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
Yemeği pişireceğiniz tencerede sana yağını eritin. İçine yumurtaları kırın. Karıştırarak yumurtaları pişirin.
Kabak karışımını üzerine dökün. Birkaç kez karıştırarak alt üst edin.
2-3 dk. sonra domatesleri ekleyin; tuzunu, karabiberini ekleyin, karıştırın.
Orta ateşte tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde pişirmeye bırakın.
Pişerken kabaklar suyunu verecektir. İlk başta yeterince su bırakmaz ise 1 kahve fincanı sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kabaklar pişince ocaktan alın. Soğutmadan servis yapın.










Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Bulgur Salatası
  • 25dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Mantarlı Kuru Fasulye
  • 15dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Patatesli Lahanalı Mücver
  • 20dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi