Kabaklı Pilav

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Pilav
#kabak
#sebze
#Ramazan
#Kahraman Annelere
#İftar
#Tereyağı Lezzeti
  • 45dk.
  • Orta
  • 5 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

3 yemek kaşığı Sana Kase
2 su bardağı pirinç
2 adet kabak
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber

Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır?

Kabakları ayıklayıp rendeleyin.

Kuru soğanı ayıklayıp piyazlık doğrayın.

Sarımsakları kıyın.

Domatesin kabuklarını soyup doğrayın.

Dereotunu kıyın.

Pirinçleri ayıklayıp yıkayın.

Yayvan bir tencerede Sana Kase eritip, içine piyazlık doğranmış soğanları ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar renk alınca yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurun. (Pirinçler kırılmasın diye biraz tuz ilave edin.)

Daha sonra içine rendelenmiş kabakları, doğranmış domatesleri, kekiği, kuru naneyi ve kırmızı pul biberi koyup 5 dakika kavurun. Sonrasında tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuk suyunu ekleyip, ateşin altını kısın. Kapağını hiç açmadan pirinçler göz göz olana kadar pişirin.

Kâğıt koyarak demlendirin.

Servis yapmadan önce kaşıkla havalandırıp, kıyılmış dereotunu karıştırıp, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER