Kabaklı zengin kiş

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Ramazan
#kabak
#kış
#İftar
  • 20dk.
  • Orta
  • 8 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

Kiş Hamuru İçin:
100 gr Sana Tereyağı Lezzeti
2 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
100 gr Ezine Beyaz peyniri (rendelenmiş)
250 gr g kabak ( küp küp doğranmış)
½ su bardağı krema
½ su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı
Tuz ve Karabiber

Kabaklı zengin kiş Nasıl Yapılır?

Kiş hamurunu hazırlamak için unu bir kaba eleyip, ortasına diğer malzemeleri koyarak, elinizle veya hamur yoğuran mikserle yoğurun.
Hamuru 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Harcı hazırlamak için, krema, yumurta sarısı ve rendelenmiş Ezine beyaz peynirini tencereye koyup , kısık ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Kabakları çok ince dilimleyin ve karışıma ilave edin.
Tart hamurunu unlu tezgah üzerinde merdane yardımıyla açıp, tart kalıbın içine yerleştirip, kenarlarını düzeltin. Hamurun üzerine çatal yardımıyla delikler açın.
Daha sonra hamurun içini kabaklı harç ile doldurun.
180°C’de önceden ısıtılmış fırında Kabaklı zengin Kişler , altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Cevizli Soğanlı Topaklar
  • 35dk.
  • Kolay
  • 8 Kişi
Fiyonk Börek
  • 25dk.
  • Orta
  • 6 Kişi