Kapama

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#sana tereyağ lezzeti
  • 20dk.
  • Orta
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

1 adet bütün tavuk
3 su bardağı pirinç
1 çay bardağı çiçek yağı
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru nane
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sana tereyağı

Kapama Nasıl Yapılır?

Pirinci sıcak ve tuzlu suda ıslatın 20 dk. bekletin, tavuğu iyice yıkayın bir tencerede beş bardak su ve tuz katarak yaklaşık 20 dk. haşlayın. Bir yuvarlak tavaya yağı koyun yıkayıp süzmüş olduğunuz pirinci koyun ve kavurun. Daha sonra haşlamış olduğunu tavuğun suyundan 4 bardak et suyundan sıcak olarak dökün, karabiberi, naneyi ve tuzuna bakarak pirinç hafifce suyunu çekdikten sonra tavuğu bütün olarak pirincin üstüne koyun ve tavun üzerine tereyağı surün.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun tavuk kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Çıtır Patlıcanlı Kebap
  • 45dk.
  • Zor
  • 4 Kişi
Baharatlı Bonfile
  • 45dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Hardal Soslu Kuzu
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi