Kremalı Ispanak Çorbası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çorba
#krema
#ıspanak
#Ramazan
#İftar
#Gurme
  • 35dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

2 demet ıspanak
4 yemek kaşığı Sana Kase
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Muskat rendesi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
½ sıvı krema
Tuz ve karabiber
10 dilim tost
3 yemek kaşığı Sana Kase
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kremalı Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanakları ayıklayıp haşladıktan sonra, suyunu sıkıp doğrayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ayıklayıp kıyın.

Çorbanın üzeri için, tost ekmeklerinin üzerine Sana Kase sürüp, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden 185°C'de ısıttığınız fırında peynir eriyip, kızarana kadar pişirin.

Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış sarımsakları ve unu ilave edip un pişip kokusu çıkınca, kıyılmış ıspanakları ve muskat rendesini ekleyip kavurun. Daha sonra et suyunu, sütü, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.

Mikser yardımıyla sebzeleri püre haline getirin. Tencereyi tekrar ateşin üzerine koyup, içine kremayı ilave edip, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Fırında kızarttığınız peynirli ekmekleri istediğiniz büyüklükte parçalara kesip, servis kâsesine aldığınız çorbanın üzerine koyun. Kıtır ekmekli kremalı ıspanak çorbasını sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Köy usülü etli Çorba
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi
Ekşili Mercimek Çorbası
  • 35dk.
  • Orta
  • 8 Kişi