Limon ve dondurmalı ekşi badem pastası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamur işi
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

a b

Limon ve dondurmalı ekşi badem pastası Nasıl Yapılır?

Pasta:
1 dl çekilmiş badem unu / çekilmiş badem
2/3 dl buğday unu
1/2 çay kaşığı vanilya
2 dl pudra şekeri
2 yumurta,
90 g eritilmiş margarin
Krema:
2 çarkıfelek meyvesinden 1/3 dl çarkıfelek suyu
1limonu sıkarak çıkaracağınız 1/2 dl limon suyu
1 dl şeker
1 dl su
1 yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
25 g margarin.
Süslemek için çarkı felek ve taze böğürtlen

Kek için:

1. Tüm kuru malzemeleri karıştırın, sonra yumurtayı ve son olarak da eritilmiş margarini iki defada ekleyin, bir macun/harç haline gelecek şekilde karıştırın.

2. 20 cm.’lik yuvarlak bir fırın kabını yağlayın ve parşomen kağıdı ile kaplayın (eğer varsa, yanları çıkarılabilen yaylı kek kalıbı kullanın). Harcı fırın kabına/kalıba dökün ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika süreyle pişirin.

Limon ve çarkıfelek kreması:

1. Su, yumurta ve mısır ununu bir kapta karıştırın.

2. Çarkı felek suyunu ve limon suyunu bir sos tenceresinde şekerle kaynatın (içine çekirdek kaçmamış olduğunu kontrol etmek süzebilirsiniz). Sos tenceresine, kaptaki su, yumurta ve mısır ununu ekleyin ve bir macun/krema kıvamına gelene kadar pişirin. Margarini karıştırın.

3. Kremayı ateşten alın ve soğuması için buzdolabına koyun.

4. Pastayı tekrar kalıba veya bir tabağa yerleştirin, pürüzsüz ve kenarları düz olacak şekilde kremayla kaplayın. Birkaç saat ya da sabaha kadar buzdolabına kaldırın. Servis yapmadan biraz önce pastayı kalıbından çıkarın ve frambuaz, mavi yemiş ve çarkı felek gibi taze meyvelerle süsleyin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Krem şantili kahveli pasta
  • 15dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Kar pastası
  • 25dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Limonlu muffin
  • 15dk.
  • Kolay
  • 12 Kişi