Limonlu dil balığı

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Balık
#ANAYEMEK
  • 35dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

4 adet dil balığının fileto
1 adet limon suyu
2 adet haşlanmış enginar (parmak boyunda dilimlenmiş)
25 gr Sana
Sosu İçin;
1,5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
½ adet limon kabuğu rendesi
1,5 adet limon suyu
2 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru tarhun
bir tutam toz zencefil

Limonlu dil balığı Nasıl Yapılır?

4 adet dil balığı filetolarını limonlayıp, tuz ve biberleyin.
Dil balığı filetolarının içine 2'şer dilim çubuk enginar dilimlerini koyup rulo yapın.
Derin bir tavanın dibini Sana ile yağlayın. Ruloları tavaya yatık olarak dizip, üzerini kapatacak şekilde su koyun. Tavanın üzerini kapayıp 7-8 dakika pişirin.

Sosu için, tavuk suyunu, limon kabuğu rendesi ile bir tencereye koyup kaynama noktasına getirip orta ateşte 5 dakika tıkırdatın.
Mısır nişastası ile limonun suyunu karıştırıp tıkırdayan tavuk suyuna ilave edip 5 dakika boyunca devamlı karıştırın.
Yumurta sarılarına şekeri koyup iyice pişen tavuk suyunu azar azar yedirip tekrar pişen tavuk suyuna ilave edip ocaktan alın.
Tarhun ve zencefili ilave edip haşlanmış dil balıklarını tabağa koyup üzerine sosu döküp servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Elmalı Tavuklu Pilav
  • 20dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Kuşkonmazlı Hindi Sarması
  • 45dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Etli Patlıcan Paçası
  • 45dk.
  • Orta
  • 4 Kişi