Maaş günü brownie'si

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çikolata
#hamur işi
#Çikolatalı
  • 35dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

a b

Maaş günü brownie'si Nasıl Yapılır?

500 gr. margarin
750 gr. bitter damla çikolata (bunu yarım ölçü damla çikolata, yarım ölçü de fındık olacak şekilde bölebilirsiniz, ben karışık kuruyemiş kullanıyorum ve kullanmadan önce dövüyorum. Ya da eğer tatlı seviyorsanız yarım ölçek nugat/bal peteği bile kullanabilirsiniz)
180 gr. bitter çikolata
6 en büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı vanilya özü (esans kullanmayın)
3 yemek kaşığı kaliteli hazır granül kahve
560 ml şeker
310 ml kek unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
180 ml yerfıstığı ezmesi.

Fırınınızı 180 °C’ye ısıtın.
20 cm x 30 cm boyunda bir brownie tepsisini yağlayıp unlayın, brownie’lerin kalınlığı yaklaşık 2 cm kalınlığında olacaktır.
Ocağınız üzerinde benmari kullanarak, margarinle damla çikolata ve bitter çikolatanın yarısını bir arada eritin. Sonra soğumaya bırakın, diğer yandan yumurta, granül kahve, vanilya ve şekeri bir arada karıştırın. Bu malzemeleri çırpmayın. Ilık çikolata harcını, şekerli harca ekleyin ve soğumaya bırakın.

Unun 250 ml'sini, kabartma tozu ve tuzu bir arada eleyerek, soğuyan çikolata harcına ekleyin. Damla çikolatanın ya da fındıkların kalan kısmını da kalan unlarla karıştırıp, harca ekleyin. Un damla çikolatanın/fındıkların, fırın tepsisinin en altında birikmesine engel olacaktır. Harcınızı, tepsiye dökün, yer fıstığı ezmesini harcın üstüne kaşıkla yedirin ve bıçakla yayarak düzleştirin.

Ben yerfıstığı ezmesini çok sevdiğim için bu tarifte biraz daha bol kullanıyorum. 30 ila 35 dakika pişirin. Fazla pişirmeyin! Piştiğini anlamak için içine batırdığınız kürdan temiz çıktığında hazır demektir. Notlar: Damla çikolataların yarısını erittiğiniz sürece aslında içine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Ben en son yaptığımda nugat ve kuruyemiş karışımı kullandım.

Çocuklar pek kuruyemiş seviyor, ama yetişkinler için kahve yanında çok güzel gidiyor.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Carlota'nın keki
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Sebzeli mini pideler
  • 10dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Vişne ve Çikolatalı top kek
  • 40dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi