Mantarlı Köfte

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#mantar
#köfte
#et
#Ramazan
#İftar
#Et Yemekleri
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

½ kg kıyma
½ paket köfte harcı
1,5 çay bardağı su
3 yemek kaşığı Sana Kase
15 adet mantar
4 adet taze soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber
Sıvı Sana

Mantarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Mantarları ayıklayıp, saplarını çıkardıktan sonra doğrayın.

Taze soğanları ayıklayıp, kıyın.

Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

Harcı için:

Yayvan bir tavada Sana Kase kızdırıp, içine doğranmış mantarları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.

Mantarlar suyunu çekince içine kekiği, kıyılmış taze soğanları, tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım kavurduktan sonra harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın.

Harç soğurken derin bir kâsenin içerisine kıymayı, köfte harcını ve suyu koyup, iyice yoğurun.

En son köfte harcının içine soğumuş mantarlı harcı ekleyip, yoğurduktan sonra harcına arzuya göre şekil verin.

Mantarlı köfteleri Sıvı Sana ile yağladığınız tavada pişirip, köfteleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Havuçlu Pilav
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Bademli Piliç
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi
Karnabaharlı Pilav
  • 40dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi