Mercimekli Tarhana Çorbası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çorba
#mercimek
#tarhana
#Ramazan
#İftar
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

4 yemek kaşığı köy tarhanası
8 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı Sana Kase
1 tatlı kaşığı Kuru nane
Tuz ve karabiber
3 yemek Sana Kase
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mercimekli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekleri bir gece öncesinden ıslatıp, aynı suda haşlayın. Haşlarken tuz eklemeyin. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine kuru soğanları ilave edip, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra içine tarhanayı, et suyunu, kuru naneyi, haşlanmış mercimeği, tuz ve karabiberi ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

Çorba kaynarken küçük bir tavada Sana Kase kızdırıp, kırmızı pul biberi kavurun. Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine kırmızı biberli yağı döküp, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Ekşili Mercimek Çorbası
  • 35dk.
  • Orta
  • 8 Kişi
Fesleğenli Domates Çorbası
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi