Pastırmalı Erişte

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#erişte
#pastırma
#Makarna
#Ramazan
#İftar
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

1 paket erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı Sana Kase
100 g pastırma
3 yemek kaşığı Sana Ekmeküstü
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
½ kutu Sana Kase
1 su bardağı süt
1 su bardağı rende kaşar
Tuz ve karabiber

Pastırmalı Erişte Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede bol su kaynatıp içine zeytinyağını, tuzu ve erişteyi ilave edip 8 dakika haşladıktan sonra eriştenin sıcak suyunu süzüp soğuk sudan geçirmeden 2 yemek kaşığı Sana Kase ile yağlayıp sıcakta bekletin.

Harcı için:

Pastırmaların çemenini çıkartıp şerit şerit doğrayın.

Ispanağı ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları kıyın.

Yayvan bir tavada 3 yemek kaşığı Sana Kase kızdırıp içine şerit doğradığınız pastırmaları ekleyip kavurun. Pastırmaları fazla kurutmadan içine doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsağı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleştikten sonra içine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Harcın içine en son olarak ½ kutu Sana Ekmeküstü'nü, sütü, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım pişirin.

Sana Kase Ekmeküstü'lü harcı sıcakta beklettiğiniz Sana Kase ile erişteye ilave edip karıştırdıktan sonra, eriştenin yarısını servis tabağına alıp üzerine rende kaşarın yarısını serpin.

Kalan erişteyi üzerine koyup kalan rende kaşar ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Karnabaharlı Pilav
  • 40dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Baharatlı Tavuk Fırın
  • 20dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Limonlu Dil Balığı
  • 35dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi