Patates Çorbası

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#çorba
#patates
#un
#Ramazan
#İftar
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

8 su bardağı et suyu
2-3 adet orta büyüklükte patates
1 adet soğan (küçük küçük doğranmış)
1 çorba kaşığı Sana
½ çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı un
Tuz ve karabiber
1 bardak süt
3 yumurta sarısı
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı Sana

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Sana ile soğanı hafifçe kavurun.

Un ilave edip karıştırmaya devam edin.

Et suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin.

Kaynayan et suyunu, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve patatesleri koyup ezilinceye kadar pişirin. Patatesler dağılmaya başlayınca başka bir tencereye aktarırken tel süzgeçten geçirin.

Bir tavaya Sana'yı koyup kızdırın. Unu ilave edip iki dakika kavurun. Sütü azar azar ilave edip yedirin. Çırpılmış yumurta sarılarını da koyup iyice karıştırın.

Süzülen çorba suyundan alıp terbiyeye döküp karıştırın.

Tencereyi ateşe koyun. Terbiyeyi yavaş yavaş ilave edin. Bir taşım kaynayınca ateşten alın.

Üzerine ufalanmış kuru nane serperek servis yapın.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Yalancı İşkembe Çorbası
  • 40dk.
  • Orta
  • 4 Kişi
Fesleğenli Domates Çorbası
  • 40dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Sütlü Havuç Çorbası
  • 45dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi