Patatesli poğaça

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamurişi
#patates
#Poğaça
#Çay Saati
#Kahvaltı
#Kahvaltı
#Misafirlik
#Sahur
#Sahur
  • 45dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

1 paket Sana yağı
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı sirke
½ çay bardağı ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Harcı için:
4 adet patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı Sana Kase
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Galeta unu

Patatesli poğaça Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra çatal yardımıyla iyice ezin.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Yayvan bir tencerenin içine Sana Kase kızdırıp, içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı, tuz ve karabiberi ve kırmızı pul biberi ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleştikten sonra harcı ezilmiş patateslere karıştırın.

Derin bir kâsenin içine az un koyup, üzerine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Yağını, yoğurdu, ay çiçek yağını, sirkeyi, tuzu, kabartma tozunu ilave edip, yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar un ilave ederek yoğurun.

Hamur kıvamına geldikten sonra unlanmış tezgâhın üzerine alıp, yoğurduktan sonra eşit sayıda bezelere ayırın.

Bezeleri avuç içinizle yuvarlayıp, üzerlerine hafifçe bastırarak düzletin.

İçine soğanlı patatesli harçtan koyup, kenarlarını içeri toplayarak hamuru tekrar yuvarlayın.

Hamur bezelerini yayvan bir kâseye koyduğunuz yumurta sarısına bulayıp, galeta ununa buladıktan sonra Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye dizin.

Önceden 185ºC'de ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Sıcak çikolatalı kek
  • 30dk.
  • Orta
  • 5 Kişi
Kayısılı ekmek
  • 80dk.
  • Zor
  • 10 Kişi