Patlıcanlı rulo köfte

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#ana yemek
#Ramazan
#İftar
#et
#köfte
#sebze
#patlıcan
  • 40dk.
  • Orta
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

½ paket Knorr Köfte Harcı
500 gr dana kıyma (2 kez çekilmiş - yarım yağlı)
1 ½ çay bardağı su
3 adet patlıcan (2 cm kalınlığında şerit halinde dilimlenmiş)
5 adet domates
½ bağ maydanoz (kıyılmış)
½ çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Ayçiçek yağı

Patlıcanlı rulo köfte Nasıl Yapılır?

Kıymayı, Knorr köfte harcı, su ve kıyılmış maydanozla yoğurarak buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Ayçiçek yağını kızdırın ve dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafını altın sarısı oluncaya kadar kızartarak mutfak havlusunda fazla yağını süzdürün.

Domatesleri soyun ve mutfak robotundan geçirerek püre yapın.

Patlıcan dilimlerinin içine 1 yemek kaşığı kıyma koyarak rulo yapın ve fırına dayanıklı kabın içine ruloları dizin.

Tüm patlıcanları dizdikten sonra üzerine domates püresi ilave edin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Son olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edin.
Afiyet olsun...

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Hamurda Etli Güveç
  • 45dk.
  • Zor
  • 4 Kişi
Güveçte Mezgit Fileto
  • 40dk.
  • Zor
  • 6 Kişi
Kızarmış Pirinç Köftesi
  • 45dk.
  • Orta
  • 5 Kişi