Şeftalili milföy

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamur işleri
#Çay Saati
#Tatlı
  • 30dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

Milföy Hamuruna Sarmak İçin
1 paket Sana Tereyağ Lezzeti ( oda sıcaklığında yumuşatılmış)
Milföy Hamuru İçin
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı sirke
Üzeri İçin
4 adet küçük boy şeftali
1 yemek kaşığı esmer şeker

Şeftalili milföy Nasıl Yapılır?

Derin bir kasenin içine milföy hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi koyup, hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Yoğrulmuş hamuru tek bir beze haline getirip derin bir kaseye alıp, Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Hafifce unladığınız tezgaha buzdolabında dinlenmiş hamuru koyup, tam üstünden + artı şeklinde kesin.
Oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket Sana Tereyağ Lezzeti paketini boyuna ortadan ikiye kesin.Kesilmiş yağları yan yana koyup 2 cm kalınlığında kare bir yağ bloğu oluşturun.
Bu yağı artı şeklinde açtığınız hamurun ortasına koyup , 4 kenarını ayrı sündürdüğünüz hamur kulaklarını içeriye doğru yağın üzerini kapatacak şekilde katlayın.
Daha sonra hafifce unladığınız tezgahın üzerinde merdane yardımıyla katladığınız hamuru 2 cm kalınlığına ininceye kadar açarak inceltin.

Sonra hamuru birbiri üstüne içe katlayın. Hafifçe üstüne bastırın ve tekrar üçe katlayın. Bu sayede elinizde yine kare formda ve yaklaşık 6 cm kalınlığında bir hamur olacaktır. Bu hamuru buzdolabına koyun ve 2 saat dinlendirin. Aynı metodu 2 defa daha tekrarlayın ve yine dinlendirin. Son dinlenmenin ardından hamuru 1 cm kalınlığında açın.

Şeftaliyi soyun ve ortasındaki çekirdeği çıkarın. Hamuru Yuvarlak bir kalıpla
Şehtaliden 1,5 cm daha büyük olacak şekilde kesın.

Ardından yarım şeftalileri- kubbe olacak şekilde milföy hamurlarının üstüne koyun, esmeri şekeri üzerlerine serpip, Sana Tereyağ Lezzeti ile yağladığınız tepsiye dizin.
Önceden 200 C deısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar 15-20 dakika pişirip servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Tatlı Şaraplı pasta
  • 60dk.
  • Kolay
  • 12 Kişi
Muz muffin
  • 15dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Susamlı ve portakallı simit
  • 45dk.
  • Orta
  • 6 Kişi