Tahinli ve cevizli nokul Çörek

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#hamurişi
#tahin
#Çörek
#Çay Saati
#Kahvaltı
#Okul Sonrasi
#Sahur
  • 30dk.
  • Kolay
  • 6 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Fırında

Malzemeler

500 gr un
1 tutam tuz
125 gr Sana Hamurişi
100 ml süt
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı sirke
230 gr tahin
200 gr ceviz içi
125 gr toz şekeri
1 adet yumurta sarısı (az suyla çırpılmış)

Tahinli ve cevizli nokul Çörek Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180ºC'ye getirip ısıtın.

Unu, tuzu, Sana'nın 3/2'sini, sütü, yumurtaları ve sirkeyi bir kaba koyup yoğurarak sert ve pürüzsüz bir hamur hazırlayın.

Hamuru iki eşit parçaya ayırıp topak haline getirin. Hiç unlamadan kalan Sana'yı eritin.

İlk katı Sana'nın yarısıyla yağlayın. Üzerine tahinin yarısını döküp yayın. Cevizin ve şekerin de yarısını serpiştirin. Diğer yufkayı üzerine serin. Kalan Sana'yla yağlayın.

Sırasıyla tahin, ceviz ve şeker yayıp, rulo biçiminde sarın.

Bıçakla 3 cm'lik parçalara kesip, parçaları dik duracak biçimde yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 10 dakika dinlendirip üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Sıcak fırında altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp, ılındıktan sonra servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Çerkes Tavuğu
  • 60dk.
  • Orta
  • 6 Kişi
5 fincan sağlık gevreği
  • 40dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Çikolatalı kalp pasta
  • 30dk.
  • Kolay
  • 10 Kişi