Tarhanalı bulgur köftesi

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Tarhanalı Bulgur Köftesi
#Hafif
  • 20dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı tarhana
1 tatlı kaşığı nane
1 adet soğan
3,5 su bardağı su
1 miktar Kırmızı pul biber
1 tutam Tuz
100 gram+ 2 yemek kaşığı sana yağı
yeterince nane

Tarhanalı bulgur köftesi Nasıl Yapılır?

Bulguru ayıklayıp yıkayın.Bulguru 1 su bardağı su ile, tarhanayı ise 1/4 su bardağı su ile ıslatın.Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine nane serpin.Daha sonra tarhana ve tuzu katın. İyice yoğurup hamur haline getirin (benim hamurum biraz sulu olduğu için ben bulgur ekledim).Soğanı ince ince kıyın. Küçük bir tencerede 100 gr sana yağı ile kavurun.Üzerine 3-3,5 su bardağı suyu ekleyin. Kaynayınca tuzu ve köfteleri ilave edin.15 dakika pişirin (pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye bölün, içi yaş değilse pişmiştir).
2 yemek kaşığı sana yağını tavada kızdırın.Üzerine pul biberi ekleyip bir iki karıştırın.Tabaklara aldığınız köftelerin üzerine sosunu gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Kıymalı Kuru Fasulye
  • 15dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Fırında Krema Soslu Lahos
  • 30dk.
  • Kolay
  • 5 Kişi
Et Sote
  • 30dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi