Yayla Eriştesi

Kategori :
Anahtar Kelimeler:
#Makarna
#erişte
#yayla
#Ramazan
#İftar
  • 25dk.
  • Orta
  • 4 Kişi

Hazırlama Yöntemi

Orta Ateşte

Malzemeler

1 paket erişte
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı Sana Kase
3 adet pırasa
3 adet taze soğan
3 diş sarımsak
½ demet dereotu
½ demet taze nane
½ su bardağı mısır
½ kutu Sana Ekmeküstü
1 çay bardağı süt
Tuz ve karabiber

Yayla Eriştesi Nasıl Yapılır?

Pırasaları ayıklayıp kıyın.

Taze soğanları, maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ayıklayıp ayrı ayrı doğrayıp tabaklara alın.

Derin bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine tuzu, zeytinyağını ve erişteyi ilave edip 8-10 dakika arası erişteyi haşlanmaya bırakın.

Erişte haşlanırken harcı için yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp içine kıyılmış pırasaları ekleyip ikisini birlikte güzelce kavurun.

Pırasalar Sana Kase ile iyice kavrulduktan sonra kıyılmış sarımsakları, taze soğanları, dereotunu, taze naneyi ve tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Pişen eriştenin suyunu süzüp soğuk sudan geçirmeden haşladığınız tencerenin içine alın.

Üzerine Sana Ekmeküstü'nü, sütü ve pırasalı harcı koyup karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Püf Nokta: Pırasalı harcı hazırlamak için zamanınız yok ise haşlanan eriştenin suyunu süzdükten sonra soğuk sudan geçirmeden aynı tencerenin içine alıp üzerine ½ kutu Sana Ekmeküstü'nü ve 1 çay bardağı süt ilave edip karıştırdıktan sonra, soslu eriştenizi sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

ÖNERİLEN TARİFLER

Aci salsa soslu bİftek
  • 20dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
Domates Sulu Köfte
  • 45dk.
  • Kolay
  • 4 Kişi
YoĞurt soslu kÖfte
  • 40dk.
  • Orta
  • 6 Kişi